誰來晚餐？PART 2 @ 斯莫爾鎮

誰來晚餐？PART 2

一樣是搭配糙米白飯，湯是柴魚大黃瓜湯，飯後水果是梨子！

～醬燒小卷～
材料：熟小卷約半斤、薑片４片
調味料：醬油一大匙、味霖一大匙、鹽少許、糖少許
作法：
１先爆香薑片，放入熟小卷兩面大火略煎金黃焦色
２加入調味料、鹽和唐可自行調整或省略
３中火煮至湯汁略收為濃稠即可，不可煮太久以免把小卷煮老了

熟小卷要買極新鮮的，不然怎麼煮都硬的跟橡皮筋一樣。
以前我不愛煮這個，因為都市裡面只買得到橡皮筋小卷，
每次小寶他們說要吃醬燒小卷，我就覺得硬得跟橡皮筋一樣怎麼吃咧？
搬來這裡以後，才知道醬燒小卷是什麼滋味，又Ｑ又軟好好吃喔！
以前我總把小卷的皮剝掉，覺得不新鮮很髒，
搬來這裡之後，才知道小卷皮的花色如此美麗惑人啊！剝掉？！太可惜了吧！
要買超新鮮的小卷請看這邊，我們這裏是產地耶！還有比這裡更好的嗎？